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敦南林蔭大道,發現日系咖啡K-Cafe
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2019-10-29 14:17:45
攝/李碧華
圖說/柯忠良(右)與葛西社長開拓台灣精品咖啡市場。


喝了湘南海岸27 coffee roasters 新鮮好豆,再也喝不下別家的。講究烘焙的K-Cafe,被整型教父張炯銘背書推薦,他說,天王巨星劉德華的青春秘方,就是喝咖啡。

台北市最優雅的敦南林蔭大道出現了日系咖啡廳K-Cafe,綠叢、陽光與海洋交織出黃色的溫暖手作DIY風,衝浪、開朗正是日本湘南男兒本色,以灌籃高手鎌倉高校前的平交道布置成網紅打卡景點,呼喚著粉絲的朝聖。

「新鮮烘焙的咖啡豆有大量的二氧化碳,兩天排氣再進一步打包入箱,避免擠壓造成破裂。」從日本專程到台北手冲宏都拉斯的葛西社長說。

經營者柯忠良表示,去年拜會葛西社長後,即帶儲備店長到湘南受訓,雙方對於開拓台灣精品咖啡市場皆極為看好。必點香淳濃的K-Special blend 咖啡提神醒腦,K-special morning sandwich則 每日早上限量供應12份。

太陽厚片吐司的咬勁與綿密是獨步市場的秘密武器,鮪魚蘑菇圓吐司及Open Sandwiches也絕非簡單就夾些哈姆、煎蛋、起司片而已。開幕期間,K-Cafe粉絲一百名擁有永久九折卡。


地址:敦化南路一段291號
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