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蔬食者的零食首選 葡萄乾也能「鈣」營養
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2020-06-03 19:26:50
【記者李碧華報導】

隨著環保意識抬頭,不少人選擇蔬食,亦或是訂定「無肉日」,不吃肉食促進健康,樂當蔬食者也做為環保的具體行動,但蔬食者最擔心的就是營養失衡,最常見不外乎有蛋白質、鈣質、鐵質攝取量的不足,其實只要吃對食物,蔬食者也能「鈣」營養喔!

健康蔬食者平時普遍鈣、鐵攝取不足,年輕時或許看不出對健康的影響,但進入中年後鈣質快速流失就得更加注意,營養師程涵宇就建議,蔬食者每日可攝取20~30顆葡萄乾,大概是一大把的量,即含有鈣、鎂、鋅、鐵,和等於半碗竹筍的膳食纖維。雖然葡萄乾中的礦物質不像牛奶這麼高,但在水果中算是相對高的。

美國加州葡萄乾協會也表示,加州葡萄乾來自得天獨厚的農業環境與舉世聞名的加州陽光,擁有最完美的天然生長條件,經過陽光晾曬,不使用任何添加劑的純天然乾果,代代傳承的最高品質,深受世界各地消費者喜愛,成為一種美味可口、營養豐富的食品,是大家熱愛天然無負擔的零食最佳選擇。
https://www.facebook.com/caraisinstw/

(圖文提供/加州葡萄乾協會-台灣聯絡處)

圖: 加州葡萄乾有傳統日曬的陽光美味,連營養師都推薦

圖:葡萄乾富含膳食纖維、多種維生素及礦物質,不論是單吃或入菜都可以提供滿滿的營養!
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